Resipi Tradisional Kuih Rempeyek Kacang
Bahan-bahan :
- 600 gram tepung beras
- 500 gram kacang tanah
- 1 biji kelapa
- 4 ulas bawang putih
- 1 sudu besar ketumbar
- 1 sudu teh jintan manis ditumbuk kasar
- Ikan bilis
- Garam
- Minyak masak
Cara-cara memasak :
- Campurkan tepung beras dengan santan. (Jangan terlalu cair)
- Masukkan bahan tumbuk serta sedikit serbuk kunyit.
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Panaskan acuan dan sudip rempeyek dalam minyak panas.
- Masukkan sedikit adunan ke atas sudip atau acuan.
- Taburkan kacang yang telah dibasuh dan dikeringkan serta ikan bilis.
- Goyangkan dalam minyak panas hingga tanggal daripada sudip.
- Goreng hingga garing.
- Kuih sedia dihidangkan selepas ia benar-benar masak dan rangup.
Tags: #cara buat rempeyek #kuih rempeyek #Kuih Rempeyek Kacang Tanah Ikan Bilis #Resipi Rempeyek #Resipi Tradisional Kuih Rempeyek