Resipi Nasi Minyak Terengganu Gulai Ayam
Bahan nasi :
- 1 kg beras Siam/beras biasa
- 125ml susu cair
- 1 biji bawang besar – mayang
- 4 ulas bawang putih – mayang
- 2cm halia – hiris
- 1 helai daun pandan – hiris
- 2 sudu besar minyak masak
- 2 sudu besar majerin
- 1 sudu besar minyak sapi
- 25liter air
- Garam secukup rasa
Bahan tumis nasi :
- 1 batang kulit kayu manis
- 3 biji buah pelaga
- 3 kuntum bunga lawang
- 2 kuntum bunga cengkih
Bahan gulai :
- 1 ekor ayam – potong
- 125ml santan pekat
- 3 sudu besar rempah kari nasi minyak
- 3 sudu besar cili giling
- 2 sudu besar kerisik
- 3 biji kentang – dibelah
- 20ml air asam jawa
- Gula melaka, gula, garam dan air secukup rasa
Bahan kisar gulai :
- 4 biji bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 1cm halia
- 1cm lengkuas
- 1cm kunyit hidup
Bahan tumis gulai :
- 1 batang kulit kayu manis
- 3 kuntum bunga cengkih
- 3 biji buah pelaga
- 3 kuntum bunga lawang
Cara penyediaan nasi minyak :
- Beras dibersihkan dan tos airnya.
- Minyak dipanaskan bersama majerin dan minyak sapi.
- Tumiskan bahan tumis bersama bawang besar, bawang putih, halia dan daun pandan hingga berbau wangi.
- Masukkan air dan kacau rata, biar mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan beras, susu cair serta garam secukup rasa.
- Kacau rata dan biarkan nasi masak.
Cara penyediaan gulai :
- Panaskan minyak dan masukkan bahan tumis bersama cili giling. Biarkan sehingga naik bau dan garing.
- Masukkan bahan kisar dan kacau.
- Apabila garing, masukkan rempah kari yang dibancuh bersama air, kacau rata hingga naik minyak.
- Setelah itu, masukkan ayam bersama kentang serta air asam jawa dan bairkan masak seketika.
- Masukkan santan pekat dan kacau sehingga mendidih.
- Masukkan garam, gula, gula melaka secukupnya dan biarkan mendidih dan pekat kuahnya. Biar dengan api perlahan untuk lembutkan ayam.
- Apabila sudah berpuas hati, angkat dan hidang bersama nasi minyak, acar dan sambal.
Tags: #lauk nasi minyak #masak nasi minyak gulai ayam terengganu #masak Nasi Minyak Terengganu Bersama Gulai Ayam #nasi minyak kuala terengganu malaysia #nasi minyak simple dan sedap #resepi gulai ayam #resepi masakan nasi #resepi nasi minyak #resepi nasi minyak ayam masak merah #resepi nasi minyak terengganu #Resipi Nasi Minyak Terengganu
Related Post "Resipi Nasi Minyak Terengganu Gulai Ayam"
Antara Daging Lembu atau Kambing, Mana Yang lebih baik?
Pilihan antara daging lembu dan kambing sebahagian besarnya bergantung pada keutamaan peribadi dan
Cara Membuat Tempoyak Asli Dan Tahan Lama
Di Malaysia, buah durian sudah tidak asing lagi buat masyarakat tempatan, ia sangat
Air Soda Herbs Yang Sedap! Ini Bahan-Bahan Dan Cara Menyediakannya!
Air soda herbs tidak asing lagi dengan rasanya yang enak. Malah, air soda
10 Resepi Masakan Ikan Tongkol Popular Boleh Anda Cuba!
Bermacam-macam jenis ikan yang mempunyai cita rasa yang tersendiri sehingga diminati oleh berbagai
