Resipi Nasi Air Ala Thai
Bahan-bahan :
- Nasi – dimasak lembik (boleh juga dimasak bersama daun pandan)
- Daging dan ayam secukupnya
- 5 inci halia ditumbuk lumat
- Segenggam cili padi
- 4 sudu makan cuka
- Garam secukup rasa
- Gula secukup rasa
- Kiub pati ayam
Bahan / lauk tambahan :
- Ikan bilis goreng
- Bawang goreng
- Daun sup – dihiris halus-halus
- Limau nipis – diperah semasa makan
- Telur asin
- Sedikit bihun garing (dicuci, sejatkan dan goreng terendam hingga garing)
- kicap cair
- Lada kicap (kicap cair dicampur dengan hirisan kecil cili api)
Cara penyediaan nasi dan sup :
- Masak nasi seperti biasa cuma lebihkan air sedikit.
- Daging dipotong kecil dan direbus dalam air yang banyak.
- Ayam dipotong beberapa bahagian dan direbus bersama daging.
- Setelah empuk, daging dan ayam (isinya disiat-siat) dikeluarkan dan ditoskan.
- Air rebusan daging dan ayam tadi dipanaskan semula dan ditambah dengan kiub pati ayam,garam dan gula secukup rasa.
- Anda boleh juga tambahkan air jika menyukai kuah yang banyak.
Cara penyediaan air lada :
- Cili padi ditumbuk lumat (Boleh juga jika ingin masukkan 1 ulas bawang putih dan ditumbuk bersama)
- Masukkan ke dalam mangkuk kecil.
- Tambahkan cuka, gula dan garam sesedap rasa.
Cara hidangan :
- Masukkan nasi dalam mangkuk beserta isi ayam,daging dan gaulkan.
- Masukkan air rebusan (air sup).
- Taburkan dengan telur asin, ikan bilis goreng, bihun garing, bawang goreng dan daun sup.
- Perasakan dengan air lada, kicap cair, lada kicap dan perahkan air limau nipis untuk rasa masam,pedas,masin.
- Hidangan siap untuk dimakan.
Tags: #cara masak nasi air #masakan ala thai #masakan kelantan #masakan timur #nasi air #nasi air sedap #resepi nasi air #resepi nasi air siam #resepi nasi air thai #resepi nasi air thailand
Related Post "Resipi Nasi Air Ala Thai"
Antara Daging Lembu atau Kambing, Mana Yang lebih baik?
Pilihan antara daging lembu dan kambing sebahagian besarnya bergantung pada keutamaan peribadi dan
Cara Membuat Tempoyak Asli Dan Tahan Lama
Di Malaysia, buah durian sudah tidak asing lagi buat masyarakat tempatan, ia sangat
Air Soda Herbs Yang Sedap! Ini Bahan-Bahan Dan Cara Menyediakannya!
Air soda herbs tidak asing lagi dengan rasanya yang enak. Malah, air soda
10 Resepi Masakan Ikan Tongkol Popular Boleh Anda Cuba!
Bermacam-macam jenis ikan yang mempunyai cita rasa yang tersendiri sehingga diminati oleh berbagai
