Resepi Ketam Masak Pedas Versi Thai
Bahan-bahan :
- Ketam (dikerat 2)
- 1 batang Serai
- Daun limau purut 10 keping
- Daun ketumbar segenggam
- Cili api (ikut kepedasan)
- Bawang merah
- Bawang putih
- Halia
- 1 asam keping (besar)
- 2 sudu serbuk kari
- 3 sudu cili giling/cili boh
- 2 sudu paste cili thai
- Gula dan garam sedikit
Cara memasak :
- Ketam dibersihkan dan dipotong dua, dan rebusan (simpan air rebusan).
- Panaskan minyak dalam kuali, masukkan bawang merah, bawang putih, halia, serai sehingga naik bau.
- Masukkan cili giling/cili boh dan kari yang sudah dibancuh sehingga pecah minyak.
- Masukkan air rebusan ketam tadi (sukatan untuk kuah).
- Kacau sehingga rata, masukkan asam keping, gula dan garam secukup rasa.
- Akhir sekali masukkan ketam, daun ketumbar dan daun limau purut. Biarkan ia mendidih.
- Masakan dihidangkan dengan dengan nasi putih.
Tags: #cara masak ketam bercili #cara masak ketam goreng pedas #cara masak ketam merah #menu ketam goreng pedas #resepi ketam goreng bercili #resepi ketam masak merah #Resepi Ketam Masak Pedas
Related Post "Resepi Masakan Ketam Masak Pedas Versi Thai"
Antara Daging Lembu atau Kambing, Mana Yang lebih baik?
Pilihan antara daging lembu dan kambing sebahagian besarnya bergantung pada keutamaan peribadi dan
Cara Membuat Tempoyak Asli Dan Tahan Lama
Di Malaysia, buah durian sudah tidak asing lagi buat masyarakat tempatan, ia sangat
Air Soda Herbs Yang Sedap! Ini Bahan-Bahan Dan Cara Menyediakannya!
Air soda herbs tidak asing lagi dengan rasanya yang enak. Malah, air soda
10 Resepi Masakan Ikan Tongkol Popular Boleh Anda Cuba!
Bermacam-macam jenis ikan yang mempunyai cita rasa yang tersendiri sehingga diminati oleh berbagai
