Resipi Minuman Jus Kedondong Asam Boi
Bahan-bahan :
- 12 biji buah kedondong
- 10 biji asam boi jenis putih
- 4 biji limau kasturi, perah jusnya
- 3 liter air mineral (atau air masak)
- Gula secukup rasa
- Ais kiub secukupnya
Cara-caranya :
- Rebus 5 biji asam boi dengan 1 liter air dan 2 sudu besar gula pasir hingga gula larut dan sejukkan.
- Sementara itu cuci buah kedondong sehingga bersih (sental kulit buah dengan berus hingga kelihatan hijau) atau anda juga boleh mengikis dengan pisau.
- Potong kecil isi buah dan buang bijinya. Ketepikan.
- Asingkan asam boi yang direbus tadi daripada bijinya.
- Gunakan air rebusan asam boi tadi untuk mengisar buah kedondong dan tapis ke dalam jug.
- Tambah baki air mineral tadi, kacau dan rasa, jika kurang manis boleh tambahkan gula.
- Masukkan jus limau kasturi dan lima biji asam boi.
- Kacau dan biarkan sekejap.
- Tambah ais kiub secukupnya dan hidangan sedia dinikmati.
Tags: #cara buat air kedondong asam boi #jus kedondong asam boi #resipi jus kedondong asam boi