Resipi Sambal Ikan Bilis Nasi Lemak
Bahan-bahan :
- Segenggam ikan bilis dibasuh (kalau suka boleh digoreng dulu)
- 2 sudu makan cili kering kisar
- 1 ibu jari asam jawa dicampur dengan 1 cawan air
- 1 biji bawang besar dibelah dua dan dipotong bulat
- Garam gula secukup rasa
Bahan untuk ditumbuk :
- 10 – 15 biji cili api
- 2 ulas bawang putih
- 2 biji bawang besar
- 2 inci belacan
Cara memasak :
- Panaskan sedikit minyak di dalam kuali, kemudian tumis bahan tumbuk dan cili kering sehingga wangi dan pecah minyak.
- Masukkan ikan bilis dan bawang besar. Gaul rata.
- Masukkan air asam jawa. Gaul rata dan biarkan mendidih.
- Masukkan garam dan gula secukup rasa. Gaul rata. Jika pekat sangat boleh tambah air.
- Tutup api. Masakan sedia untuk dihidangkan.
Tags: #cara masak sambal ikan bilis #resipi sambal ikan bilis #sambal ikan bilis #sambal ikan bilis nasi lemak #sambal nasi lemak